Rooibos spicy és narancs

Ez a kedvenc teám. Eddig magában ittam, hiszen a rózsabors és kardamom mellé igazán nem kívánkozik egyéb.... gondoltam eddig. Míg egy hirtelen ötlet nyomán bele nem facsartam egy fél narancsot. Mondhatom fölséges! De úgy is jó, ha egy narancskarikát teszünk a kannába.

Érdemes kipróbálni.

Nézz be hozzánk! http://www.mosolytee.hu vagy http://www.facebook.com/home.php?email_confirmed=1#!/?ref=home

A virágzó teákról

Mit kezdjünk e helyes kis gömböcökkel?
Tegyünk egyet egy átlátszó csészébe vagy kancsóba, öntsük fel körülbelül 2 decinyi 75-80 fokra visszahűtött vízzel (hiszen ezek zöld vagy fehér tealevélbe vannak csomagolva), s pár perc múlva leihatjuk e kinyíló jópofaságokról a teát. Néhány napig még megtarthatjuk őket, ha friss langyos vizet cserélgetünk alattuk, ám ezt már ne igyuk le.

Nagy ízélményt nem érdemes várni tőlük, kedves ajándéknak vásároljuk őket. Gyártótól függ, hogy milyen virágot csomagol a tealevelekbe.


Nézz be hozzánk ! www.mosolytee.hu

Főzzünk teával!

A Lapsang Souchong füstös ízt kölcsönöz kemencében sült bordának akkor is, amikor porhanyós sült elkészítése érdekében azt alacsony hőmérsékletű sütőben készítik. Kitűnő minősége következtében a kínai szakácsok számos élelmiszert füstölnek a parázsló teafű füstjénél.

Cukkini-krémleves zöld teával és bazsalikommal:

5 zsenge cukkini
1 közepes burgonya
1 csokor friss bazsalikom
2 tyúkhúsleveskocka
2 csésze zöld tea
só, bors

A félujjnyi karikára vágott, hámozatlan cukkinit és a megtisztított burgonyát körülbelül 1 l vízben megfőzzük, majd turmixgéppel összetörjük, beletesszük a 2 leveskockát és a zöld teát, még 2 percig főzzük. A végén hozzáadjuk a finomra vágott bazsalikomot. Tálaláskor tejfölt vagy krutont tehetünk hozzá.

Tea csokival

Hirtelen támadt ötletemet a napokban ki is próbáltam:

Az Earl Grey Specialt (tehát a bergamott mellett rózsaszirmot tartalmazó teát) érdemes úgy is fogyasztani, hogy a csésze mellé néhány kocka 80-85 %-os minőségi fekete csokit helyezünk, és abból kóstolgatunk a teához.

A téli ünnepek közeledtével vendégváráshoz és ajándékozáshoz is ajánljuk csokoládéinkat, teáinkat!



Nézz be hozzánk ! www.mosolytee.hu

Amit a rózsateáról tudni érdemes

Élettani hatás: a fekete tea antioxidáns tartalma segít a szervezet szabad gyökeinek megkötésében, ami nagyban hozzájárul ahhoz, hogy az egészségi állapotunk a mindennapi külső, vagyis fizikai, illetve belső-lelki okokra visszavezethető szennyeződésekkel szemben sikeresen vegye fel a harcot. A rózsaszirmoknak és rózsarügyeknek nagyon kellemes, idegrendszerre ható illata van. Bőrtisztító és tonizáló, mert antiszeptikus hatóanyagokat tartalmaz, ezen kívül nyugtat és frissít.

Elkészítése a fekete teákhoz hasonló: 95 fokos vízzel öntsük le a tealeveleket és a magas csersavtartalom elkerülése érdekében 1-3 percig áztassuk, majd szűrjük le. A rózsadarabokat nyugodtan hagyhatjuk tovább állni a csésze alján, sőt, elfogyasztása jót fog tenni az emésztőrendszernek.

Ilyen érdekességekről is mesélünk a Vindornyalaki Tearózsa Teraszon szeptember 11-12-én, a II. TEANAPOKON. A rendezvényre szeptember 5-ig várjuk a jelentkezéseket.

Nézz be hozzánk ! http://www.mosolytee.hu ill. http://www.facebook.com/photos.php?id=100001288413363#!/profile.php?id=100001288413363

A jázmintea jótékony hatása

A jázmintea alapanyaga zöld tea és a még csak bimbózó jázmin feldolgozott keveréke, mely egyben egy csodás illatú finom ital, és elegáns művészi alkotás (Jazmine Dragon Phoenix Pearl, egy-egy levélben egy-egy virág). A jázmintea a zöld tea egészségvédő hatásán kívül még nagyon sok más egészségvédő képességgel is rendelkezik.

1. Karcsúsító, zsírcsökkentő hatású. Rendszeres fogyasztása az egyik leghatákonyabb fogyókúrás módszer.
2. Erősíti a szíverek működési funkcióit. A jázminteában található catechin, C-vitamin stb. vegyületek csökkentik a szövetekben lerakodó zsírt, növelik a fibrinok lebomlását és csökkentik annak sűrűségét. Eközben tágítja a környező ereket, megakadályozza a vérrög kialakulását. Középkorú és idősebb emberek számára kifejezetten ajánlott, hiszen a jázmin tea fogyasztása hatékonyan segíti a szív működését, megelőzi a szívér problémákat. A jázmintea mindennapi fogyasztása 45 százalékkal csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
3. Elűzi a fáradtság érzetet, feloldja a zsíradékot, segít az emésztésben, nyugtató hatású, emeli a munkavégzés hatékonyságát.
A teában található koffein, flavanol vegyületek erősítik a gyomor és belek perisztaltikus mozgását, serkentik a gyomorsav termelődését, savas környezetet biztosítva a gyomorban levő fehérjebontó enzimek tevékenységének, ezért sokszor kellemes érzés az étkezés utáni teafogyasztás.
4. A jázmintea jó hatással van a nemi életre is, mert tömény, illatosító hatásán kívül serkenti a férfi nemi hormonok termelését, közvetlenül hozzájárul a másodlagos nemi jellegek megfelelő fejlődéséhez, fenntartva a férfias külsőt. Nőkre vonatkozóan pedig egyensúlyozza az endokrin mirigyek működését, a gonadotropin hormonok pedig közvetlen hozzájárulnak a nemi hormonok szabályozásához, így segítve elő a nőiesség hosszú ideig tartó megőrzését.
5. Antioxidánsai segítenek megelőzni a tumoros megbetegedéseket.




Nézz be hozzánk ! www.mosolytee.hu

Hogyan készítsük el a fehér és zöld teákat?

Mindenek előtt a szűrőbe helyezett teafüvet helyezzük a vízcsap alá, eresszünk át rajta kb. egy decinyi forróvizet. Mivel ezek a teák nem vagy csak enyhén fermentáltak, szennyeződések találhatók rajtuk. E leöblítés után forrázzuk csak le kannában, vagy csészében.

Forrázás: 75-80 fokra visszahűtött forralt vízzel.

Fentiek követésével lágyabb ízű teát kapunk.

Nézz be hozzánk ! www.mosolytee.hu

Kreatív megoldások teázáshoz

Fontos, hogy ötletességünket az élet minden területén kamatoztassuk :)